映画の世界観を再現したレミーのスペシャルコース！マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”ガリオン

東京ディズニーシーのメディテレーニアンハーバーにある「マゼランズ｣

東京ディズニーシーの数あるレストランの中でも屈指の高級レストランです。

 
大航海時代に世界1周をした“マゼラン”一行を名に冠したレストランらしく、世界中の香辛料を使ったコース料理が提供されています。

今回はそんな｢マゼランズ｣で2018年早春のスペシャルイベント“ピクサー・プレイタイム2018”期間中に提供されているスペシャルコースを紹介します☆

マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”レミーのスペシャルコース　ガリオン

価格8,020円

販売期間：2018年1月9日から3月19日

• ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ
• イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ
• 黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え
• パン
• チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え
• ソフトドリンクのチョイス 

ピクサー・プレイタイム期間中は『レミーのおいしいレストラン』の主人公“レミー”をイメージしたレミーづくしのコース料理を提供しています。 

ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ

『レミーのおいしいレストラン』をイメージした前菜。

さっぱりした味つけの紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマでシェフ帽をかぶったレミーを表現。

サクサクなかぼちゃ味のチュイールでお味見用のスプーンをイメージ。

レミーたちの好物、チーズを野菜のレンコンで表現☆

その下には大根とクリームチーズ。

中央にずわい蟹と黒米のタルタル。

いろいろな食感、味が楽しめる前菜です。 

パン

パンは米粉のパンとバケット。

いつもはミッキーマークがついたマゼランズの米粉のパンがピクサー・プレイタイム期間中はシンプルな見た目に！

『レミーのおいしいレストラン』の世界観のみが楽しめるようになっています。 

イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ 

お魚料理はイトヨリのフリットと帆立貝のポワレ。

レミーとリングイニが協力してスープをつくったシーンをモチーフにしています☆

リングイニの髪の毛が白髪葱やビーツなどで表現。

レミーを隠すためのコック帽が添えられた山芋。

一緒につくったスープをかけて完成！ 

黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え 

メインは黒毛和牛のロースト、赤ワインソース。 

付け合わせの野菜には、レミーが夢見たパリを象徴するエッフェル塔。

レミーを代表する料理｢ラタトゥイユ｣をマゼランズ風にアレンジしたものやレミーのお鼻を表現したマイクロプチトマトが添えられています。

チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え

デザートはチェリーとチョコレートでつくられるフォレノワール。

レミーのレストランの看板をかたどったチョコレートで最後のシーンを表現しています。

チョコレートの下には、バニラアイスクリームとピスタチオのソース。

チェリーをかたどったデザートには、上からフランボワーズのソース。

中にチョコレートのムース、チェリーのソース、ピスタチオのソース入っています。

ソフトドリンクのチョイス

レミーのスペシャルコースではソフトドリンクもついています。

種類を変えてのおかわりもいただけます。

名シェフ、レミーをイメージしたスペシャルコース。

見た目も味も楽しめる特別なコースをぜひ楽しんでくださいね☆

映画の世界観を再現したレミーのスペシャルコース！マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”ガリオンの紹介でした。

“ピクサー・プレイタイム2018”の情報はこちらでまとめて紹介しています☆