花 hanaはディズニーアンバサダーホテルにある日本食レストラン
会席料理と鉄板焼きがいただける本格的な和食レストランです。
そんな花 hana では東京ディズニーランド・2015年秋のスペシャルイベント「ディズニー・ハロウィーン」にあわせたスペシャルコースが2種類提供されています。
今回は「ディズニー・ハロウィーン2015｣の鉄板焼ランチを紹介します。
花 hana”ディズニー・ハロウィーン2015"鉄板焼ランチ
価格4940円
販売期間 2015年9月1日から11月1日まで
提供時間 11時30分から14時30分まで
鉄板焼きコースでは目の前で調理してくれる座席も
ミッキーシェイプのナプキンがお出迎え☆
今回のディズニーハロウィーン鉄板焼きランチでは通常ビーフテンダーロイン100ｇを提供しているところ、ハロウィーン期間限定で、ビーフサーロイン100ｇもあわせて提供されます。
“食欲の秋”にふさわしい、鉄板焼きの繊細な2つ味をたっぷりと食べ比べできます！
先付
先付けは秋らしくかぼちゃの寄せもの
クコの実とわさびも見た目にきれいです。
前菜盛り合わせ
前菜も秋らしい食材の盛り合わせ
柿とマスカルポーネチーズのサラダ
グラスで提供される柿とマスカルポーネチーズのサラダ
生ハムがトッピングされています。
かぼちゃのせいろ蒸しフォワグラ射込み
かぼちゃのせいろ蒸し
中をくり抜いてフォアグラが入っています☆
芋のチップをトッピング。
バルサミコ酢とカシスをあわせたソース
やまゆりポークと茸のマリネ
神奈川のブランド豚「やまゆりポーク」のソテーと茸のマリネ
タイムで味付けされたオリーブオイルでいただきます。
フッコのソテー
魚料理はフッコ(出世魚のスズキの2、3歳魚)のソテー
目の前でじっくりと調理されます。
彩りの美しいひと皿
淡白なフッコを九条ネギのソースでいただきます。
緑のソースはオリーブオイル、黄色のソースはバター、白ワイン、醤油と九条ネギをあわせています。
トリュフ入りのマッシュポテト、黒米のリゾットとあわせていただきます。
サラダ
いつものサラダにキノコがついています。
焼き野菜
鉄板焼きにむけ、おろしポン酢とたまねぎだれと2種類のソースが用意されます。
お野菜も秋らしく芋とレンコンです。
ビーフテンダーロインとビーフサーロイン鉄板焼き
そしてメインは倍に増量されたビーフテンダーロインとビーフサーロインが100gずつ
目の前で丁寧に焼き上げられていきます。
ビーフテンダーロインステーキでお肉本来の赤身肉の味が楽しめビーフサーロインで脂のうまみが楽しめるお得なコース！！
とても美味しいです☆
ご飯、味噌椀、香の物をあわせてボリューム満点でいただけます。
ご飯は別途730円で「ガーリックライス」に変更できます。
デザート
デザートは秋の食材がつまった和風パフェ
かぼちゃのムースにコーヒーゼリー、チョコレートアイスクリーム、白玉、さつまいもチップがトッピングされたちょっと変わった組み合わせだけど美味しいパフェです☆
花hana シャンパン飲み放題プラン
また、ディズニーハロウィーン期間中は鉄板焼きランチ、ひるがおを注文するとシャンパン飲み放題プランをつけることができます。
提供されているシャンパンは「ジャンドヴィラレ ブリュット(Jean de Villare BRUT)」
明るい黄金色できめ細かな泡立ちが特徴のシャンパン。
ブリオッシュとりんご蜜のような香りが楽しめる果実感あふれるシャンパン
少し辛口なので、鉄板焼きランチのメニューにもよく合います！
鉄板焼きが200gに増量とお得感のあるディズニーハロウィーン鉄板焼きランチ
シャンパン飲み放題とあわせて、とってもお得なコースになっているのでリピーターも多いそうです☆
お肉は増量されていてもクオリティは落ちておらず、テンダーロインとサーロインのお肉の味の違いをたっぷりと楽しめました。
お肉増量で食べ比べも☆花hana”ディズニーハロウィーン2015”鉄板焼きランチの紹介でした。
東京ディズニーランド”ディズニーハロウィーン”情報はこちらでまとめて紹介しています☆
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