ディズニーアンバサダーホテルにある｢エンパイア・グリル｣
カリフォルニア料理を中心としたグリル料理が楽しめるレストランです。
ランチタイムには東京ディズニーランドで開催されているスペシャルイベントにあわせた「エンパイアランチ」や季節ごとにメニューが変わる「アンバサダーランチ」、平日限定の「ジュエリーボックスランチ」などが提供されています。
今回は東京ディズニーランド冬のスペシャルイベント｢クリスマス・ファンタジー｣と連動したスペシャルコース「エンパイアランチ」を紹介します。
エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2016”エンパイアランチ
価格4100円
販売期間 2016年11月1日から12月25日
提供時間 11時30分から14時30分
軽くスモークした真鯛のマリネ イエローチリソース
ライムの香るホタテ貝とカリフラワーのパンナコッタ
プロシュートを巻いたタラのポワレ リコッタチーズとトマトソースをラヴィオリに詰めて または 鶏モモ肉の赤ワイン煮込み 茸の焼きリゾット添え
デザートブッフェ
コーヒーまたは紅茶
対象期間中に、こちらのメニューを注文した方は別途￥3,000でシャンパン・白ワイン・赤ワインの飲み放題を追加できます。
対象期間 2016年11月1日～12月22日 平日のみ☆
パン
パンは2種類。
フォカッチャとクランベリー、クルミを練り込んだパン。
お好みでオリーブオイルとバルサミコ酢、ドライトマトとバジルペーストをあわせたソースをつけていただきます。
軽くスモークした真鯛のマリネ イエローチリソース
前菜はスモークした真鯛のマリネ。
イエローチリソースと、葡萄の果汁をあわせたバイオレットマスタードソースでいただきます。
クスクスとレディーサラダ(三浦ダイコンとアメリカやドイツのダイコンをかけあわせた品種）と一緒に。
レディーサラダは美しい赤色とサラダ向けの優しい味です。
ライムの香るホタテ貝とカリフラワーのパンナコッタ
ホタテ貝のグリルとコンソメのジュレをカリフラワーのパンナコッタにのせて。
まろやかなパンナコッタとホタテがとてもよくあいます。
プロシュートを巻いたタラのポワレ リコッタチーズとトマトソースをラヴィオリに詰めて
メインの魚料理は｢プロシュートを巻いたタラのポワレ リコッタチーズとトマトソースをラヴィオリに詰めて｣
タラをプロシュートで巻いた丁度良い味加減のポワレ。
濃厚なリコッタチーズとトマトソースを詰めたラヴィオリ☆
白ワインとパセリのフォーム（緑）との色合いも綺麗なメインです。
お肉料理を選択すると｢鶏モモ肉の赤ワイン煮込み 茸の焼きリゾット添え｣になります。
デザートブッフェ
デザートはブッフェカウンターから好きなメニューをとるデザートブッフェ。
ティラミス
定番ティラミスにはクリスマス・ファンタジー2016のロゴマーク。
タルトレット
彩り鮮やかなプチタルトは種類が豊富☆
モンブラン
濃厚なモンブランはベリーソースで。
ラズベリーのクレームブリュレ
ベリーとの組み合わせが絶妙なクレームブリュレ☆
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスの定番｢ブッシュ・ド・ノエル｣にはたっぷりのフルーツトッピング。
チョコレートスープとシナモンクッキー
ナッツなどが入ったあっさりめなチョコレートスープに生クリーム、シナモンクッキーが付いた大人なグラスデザート。
ホワイトグレープゼリーとフルーツ
さっぱりいただけるホワイトグレープゼリーとフルーツデザート。
ミニーちゃんのデコレーションもかわいい♡
ストロベリーチーズケーキ
ふんわりしたチーズケーキにフレッシュフルーツをたっぷりトッピング☆
フロランタン
アーモンドたっぷりなフランスのお菓子フロランタン。
ミニ・フィナンシェ
ひとくちサイズのフィナンシェ。
ココナッツマカロン
さくっと軽い食感が美味しいココナッツマカロン。
リンゴのクレープ アプリコットソース
アプリコットソースたっぷりのリンゴのクレープ。
コーヒーまたは紅茶
デザートに合わせて、コーヒーまたは紅茶もいただけます。
エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルアルコールカクテル
価格1800円
販売期間 2016年11月1日から12月25日まで
提供時間 11時30分から14時30分／17時30分から22時00分
※12月20日から12月25日のディナーは 17時00分から22時00分まで
エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルアルコールカクテルは｢ベリーメリーベリー｣
スパークリングワイン、ラズベリーリキュール、ストロベリーシロップ入り。
すっきりした甘さで飲みやすいカクテルです☆
隠れミッキーもいっぱいなクリスマスデコレーションも☆
クリスマスらしい彩りのコースと、美味しいデザートブッフェが楽しめるエンパイアグリルの“クリスマス・ファンタジー”エンパイアランチ。
パークから少し足を伸ばして、ゆっくりと美味しいランチをいただくのもおすすめです☆
クリスマスならではのケーキも！エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2016”エンパイアランチの紹介でした。
