和栗のモンブランとパッションフルーツソース チョコレートシャーベットと共に

カンナ

おしゃれなハロウィーンを満喫!カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018”プレシャスカンナ

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カンナ(Canna)

 

東京ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」

スタイリッシュな空間で創作料理が楽しめるレストランです。

今回は「カンナ」で提供中の東京ディズニーランド“ディズニー・ハロウィーン2018”と連動したコース料理“ディズニー・ハロウィーン2018”プレシャスカンナを紹介します。

 

カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018”プレシャスカンナ

 

カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018”プレシャスカンナ メニュー表

価格5,000円

販売期間 2018年9月3日~10月31日

提供時間帯 ランチ

昆布とオゼイユ香るサーモンのレアグリル
 バルサミコのヴィネグレットとカリフラワーのエスプーマ
しんびき粉を纏ったイトヨリ鯛のソテー
 レンコンのブレゼとサルサロメスコ
牛ハラミのグリル シェーブルチーズとカボチャのフラン
 もろみ味噌とケイパーのソース
黒米のご飯
和栗のモンブランとパッションフルーツソース
 チョコレートシャーベットと共に

 

昆布とオゼイユ香るサーモンのレアグリル バルサミコのヴィネグレットとカリフラワーのエスプーマ

 

昆布とオゼイユ香るサーモンのレアグリル バルサミコのヴィネグレットとカリフラワーのエスプーマ

 

前菜はサーモンのレアグリル。

バルサミコとカリフラワーのエスプーマと一緒にいただきます。

まるで蜘蛛の巣のようなデコレーションや彩りでハロウィーン気分も盛り上がります☆

 

しんびき粉を纏ったイトヨリ鯛のソテー レンコンのブレゼとサルサロメスコ

 

しんびき粉を纏ったイトヨリ鯛のソテー レンコンのブレゼとサルサロメスコ

 

上品な白身魚、イトヨリ鯛のポワレ。

 

しんびき粉を纏ったイトヨリ鯛のソテー レンコンのブレゼとサルサロメスコ アップ

 

皮目にもち米のしんびき粉をまとい、香ばしさと白身のふんわりした味わいが楽しめます。

ピリ辛のロメスコソースやバジルのソースともよくあいます。

 

牛ハラミのグリル シェーブルチーズとカボチャのフラン もろみ味噌とケイパーのソース ご飯

 

メインはご飯と一緒に提供されます。

 

牛ハラミのグリル シェーブルチーズとカボチャのフラン もろみ味噌とケイパーのソース

 

牛はらみ

 

メインはやわらかい牛ハラミのグリル。

上にかけられたフォンドボーともろみ味噌のソースや中央のごぼうのピュレと一緒にいただきます。

 

グラタン

 

カボチャと山羊の乳から作られるシェーブルチーズを重ね焼きしたコクのあるグラタンも添えられています。

 

黒米のご飯

 

黒米のご飯

 

ご飯はヘルシーな黒米。

和栗のモンブランとパッションフルーツソース チョコレートシャーベットと共に

 

和栗のモンブランとパッションフルーツソース チョコレートシャーベットと共に

 

デザートは和栗のモンブランとチョコレートアイス。

 

和栗のモンブランとパッションフルーツソース チョコレートシャーベットと共に アップ

 

キャラメルムースの上に和栗のクリームをたっぷりかけたモンブラン仕立てとすっきりビターなチョコレートアイス、いちじくやぶどう、シャインマスカットなどの秋のフルーツ。

バターを加えたパッションフルーツのソースもおしゃれにデコレーションされています。

絶品のデザートです☆

 

カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018” スペシャルノンアルコールカクテル

 

カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018” スペシャルノンアルコールカクテル

 

価格1,240円

販売期間 2018年9月3日~10月31日

提供時間帯 ランチ/ディナー

“ディズニー・ハロウィーン2018”のスペシャルノンアルコールカクテルはアップルジュース、サングリアシロップ、クランベリー&ハイビスカスシロップ、洋梨シロップ入りの秋らしいドリンク。

 

スプーキーBoo!パレード ミニーちゃん

 

上には東京ディズニーランド「ディズニー・ハロウィーン2018」新メインパレード“スプーキー“Boo!”パレード”のミニーちゃんの髪飾りをイメージした

 

カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018” スペシャルノンアルコールカクテル アップ

 

バラがデコレーションされています☆

 

カンナ 店内

 

素敵な空間で美しくおいしいコース料理がいただけるレストラン「カンナ」

ハロウィーンをおしゃれに楽しめるスペシャルコースをぜひ満喫してくださいね!

おしゃれなハロウィーンを満喫!カンナ“ディズニー・ハロウィーン2018”プレシャスカンナの紹介でした。