うさピヨモチーフ！エンパイア・グリル“ディズニー・イースター”2021春エンパイア・グリル・ランチ（前期）

ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン「エンパイア・グリル」

さまざまな国の料理のエッセンスを取り入れたカリフォルニア料理が楽しめるレストランです。

今回はそんなエンパイア・グリルでいただける“ディズニー・イースター”2021春エンパイア・グリル・ランチ（前期）を紹介します。

“ディズニー・イースター”2021春エンパイア・グリル・ランチ（前期）

価格5,000円

提供期間：2021年4月1日〜5月16日

提供時間帯：ランチ（11：30〜14：30）

※利用時間は120分です。

※4月28日〜5月31日までアルコールメニューの提供は休止です。

【ランチコース内容】

■アミューズ・ブーシュ
■サーモンとシュリンプのマリネ ルバーブのババロアとグリーンアスパラガスのサラダ
■水郷赤鶏とライムのスープ アボカドのディップを添えて
■真鯛のパンシアード アーモンドミルク風味のクラムチャウダーとともに
　または
　ビーフサーロインのグリル サワークリームとディルピクルスのコンディメント チョリソーのケイジャンライス（アメリカ産米）
　または
　エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）
■パイナップルのムースとピンクグレープフルーツソルベ
■コーヒー または 紅茶

旬の食材を使用した「うさピヨ」モチーフの華やかなコースメニューになっています。

アミューズ・ブーシュ

アミューズは、初夏らしくオニオンの冷製スープ。

サーモンとシュリンプのマリネ ルバーブのババロアとグリーンアスパラガスのサラダ

前菜は「サーモンとシュリンプのマリネ、ルバーブのババロアとグリーンアスパラガスのサラダ」

うさ耳をモチーフにした酸味のあるルバーブとクリームチーズのババロアもかわいい前菜☆

塩レモンピューレと一緒にいただきます。

水郷赤鶏とライムのスープ アボカドのディップを添えて

スープは「水郷赤鶏とライムのスープ　アボカドのディップを添えて」

ほろほろに煮込まれた水郷赤鶏とチキンコンソメ、香味野菜、ミックスビーンズのさっぱりした味わいのスープ。

お口直しに、トルティーヤとアボカドのディップも添えられています。

ビーフサーロインのグリル サワークリームとディルピクルスのコンディメント チョリソーのケイジャンライス（アメリカ産米）

メインは、「ビーフサーロインのグリル、サワークリームとディルピクルスのコンディメント　チョリソーのケイジャンライス」

サワークリームでさっぱりいただける上質なサーロインのグリル☆

ケイジャンスパイスとイベリコチョリソーをあわせたケイジャンライス、レモンドレッシングであわせたオニオンサラダ、インカのめざめ、菜の花のソテーと一緒にいただきます。

メインメニューは、「真鯛のパンシアード アーモンドミルク風味のクラムチャウダーとともに」や「エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）」も選択できます。

パイナップルのムースとピンクグレープフルーツソルベ

デザートは、イースターエッグから生まれたキャラクター「うさピヨ」モチーフ☆

うさ耳が付いたパイナップルのムースの下には、サクサクのクランブルと抹茶のスポンジ。

甘酸っぱいピンクグレープフルーツのソルベやフレッシュフルーツも！

コースにはコーヒーまたは紅茶がついています。

このコースを注文するとプルートとうさピヨがデザインされたオリジナルコースターがプレゼントされます。（数量限定です。）（プレゼント配布は終了しています。）

コース料理と一緒にいただきたい春のスペシャルドリンクも紹介します。

“ディズニー・イースター”2021春スペシャルドリンク

価格1,300円

【提供時間帯】ランチ／ディナー

グレープフルーツジュースをベースにライチーのシロップ、ブルーシロップ、エルダーフラワーシロップが入ったさわやかで色鮮やかなブルーのスペシャルドリンク。

お花のチョコレートや食用の花びらもトッピングされ春らしさでいっぱいです☆

このメニューを注文するとミッキーとうさピヨたちがデザインされたオリジナルコースターがプレゼントされます。（数量限定です。）（オリジナルコースターの配布は終了しています。）

ディズニー・イースター気分を満喫できるエンパイア・グリルの“ディズニー・イースター”2021春エンパイア・グリル・ランチ（前期）

後期のメニューも楽しみですね！

うさピヨモチーフ！エンパイア・グリル“ディズニー・イースター”2021春エンパイア・グリル・ランチ（前期）の紹介でした。