汁なし担担麺も！シルクロードガーデン2021夏“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～四川～

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあるレストラン「シルクロードガーデン」

異国情緒漂う空間で本格的な中国料理が楽しめるレストランです☆

今回は、そんな「シルクロードガーデン」で提供されている“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～四川～を紹介します。

“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～四川～

価格4,500円

提供期間：2021年7月1日〜2021年9月2日

提供時間帯：ランチ（11：30〜14：30）

＜前菜＞

■水郷赤鶏の麻辣ソース
クラゲとミニトマトのオレンジ風味

＜ 点心＞
※好きな料理をひとつ選択。
■海老入り春巻
■焼売と帆立貝の蒸し餃子
■揚げ雲呑の葱山椒ソース

＜メインディッシュ＞
※好きな料理をふたつ選択。
■スズキのスチーム 四川風ピクルスソース
■ツブ貝と茄子のスパイシー醤油炒め
■大海老とズワイ蟹のチリソース(別途￥1,500)
■豚フィレ肉の唐辛子炒め
■麻婆豆腐
■和牛サーロインの湯引き 二種のソース(別途￥1,500)

＜麺料理・米料理＞
※好きな料理をひとつ選択。
■汁なし担々麺
■季節の五目炒飯

＜デザート＞
※好きなデザートをひとつ選択。
■チューニャンゼリー 羅漢果ソース
■今月の特製杏仁豆腐（別途￥500）
※ご注文は2名様より承ります。

水郷赤鶏の麻辣ソース　クラゲとミニトマトのオレンジ風味

四川らしい麻辣ソースをたっぷり使用した前菜。

さっぱりした水郷赤鶏と合わせていただきます。

オレンジ風味が夏らしいクラゲとミニトマトも添えられています。

下にある山椒と自家製の辣油はこちらのコースについており、各料理にお好みで足していただけます☆

揚げ雲呑の葱山椒ソース

点心は、揚げ雲呑の葱山椒ソースを選択。

スナック感覚でいただける揚げワンタンをピリッとした爽やかな辛味がアクセントのねぎ山椒ソースでいただきます。

スズキのスチーム 四川風ピクルスソース

メインディッシュは、2種選択できます。

写真は、スズキのスチーム 四川風ピクルスソース。

花山椒や紹興酒で香り付けした四川風のピクルスソースでいただくスズキの蒸し物です☆

豚フィレ肉の唐辛子炒め

写真は豚フィレ肉の唐辛子炒め。

四川らしく唐辛子の効いたピリ辛な豚フィレ肉の炒めもの。

ヤングコーンや唐辛子など食感も楽しめます。

汁なし担々麺

麺・米料理は汁なし担担麺を選択。

四川で一般的な汁のない担担麺。

コースについている辣油や山椒をかけていただくのがおすすめです☆

チューニャンゼリー 羅漢果ソース

デザートは2種から選択できます。

写真は、チューニャンゼリー 羅漢果ソース。

天然の甘味料であるチューニャンを使用したゼリー。

さっぱりといただけるメニューです。

合わせて今月の特製杏仁豆腐も紹介します。

今月の特製杏仁豆腐（8月）

8月の杏仁豆腐はスイカ☆

2層になった杏仁豆腐、スイカのゼリーにフレッシュなスイカがトッピングされ、旬のスイカもたっぷり堪能できます。

四川らしい香辛料を多用したメニューが楽しめる2021夏“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～四川～。

ぜひ辛さの効いた料理をいただいてみてくださいね☆

汁なし担担麺も！シルクロードガーデン2021夏“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～四川～の紹介でした。