スプーキー“Boo!"パレードデザイン！“ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチ

ディズニーアンバサダーホテルにあるカリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」

まざまな国の料理のエッセンスを取り入れたカリフォルニア料理が楽しめます。

今回は、そんなエンパイア・グリルでいただける“ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチを紹介します。

“ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチ

価格5,000円

提供期間：2021年9月14日〜2021年10月31日

提供時間帯：ランチ（11：30〜14：30）

コース内容

■アミューズ・ブーシュ
■カンパチのハーブマリネとアマランサスシード 黄色ビーツのエスプーマ
■菊芋のスープ パセリのアクセント ニョッキのフライとともに
■イトヨリ鯛のパンシアード トマトとオレンジのサルサ クミン風味のキャロットピュレ
または
米澤豚一番育ちのグリル キノコのフォーム デュカスパイス香るサツマイモと蓮根のコンフィ
または
エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）
■パンプキンチーズケーキ ヘーゼルナッツプラリネアイスクリームを添えて
■コーヒー または 紅茶

※利用時間は120分です。

アミューズ・ブーシュ

アミューズはスモークサーモンのムース。

ムースの下には白ワインで煮込んだ玉ねぎ☆

アクセントにハーブのディル、ピンクペッパーがトッピングされています。

カンパチのハーブマリネとアマランサスシード 黄色ビーツのエスプーマ

前菜は、ドナルド（左）とデイジー（右）をイメージ☆

グラスにはカンパチのハーブマリネ、ビーツのエスプーマ。

下にワイルドライスやザクロが入っているので様々な食感とフレッシュな味わいが一緒に楽しめます。

かわいいドナルドの足は大根のピクルスです☆

パン

パンはブリオッシュとバケットの2種類。

菊芋のスープ パセリのアクセント ニョッキのフライとともに

スープは、やさしい味わいの菊芋のスープ。

イタリアンパセリのオイルとブラックペッパー、サイドにニョッキのフライが添えられています。

米澤豚一番育ちのグリル キノコのフォーム デュカスパイス香るサツマイモと蓮根のコンフィ

メインは、やわらかい米澤豚一番育ちのグリル。

舞茸のフライやれんこん、様々なソースと一緒にいただきます。

メインは“イトヨリ鯛のパンシアード トマトとオレンジのサルサ クミン風味のキャロットピュレ”や

“エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）”も選択もできます。

パンプキンチーズケーキ ヘーゼルナッツプラリネアイスクリームを添えて

デザートは、パンプキンチーズケーキ、ヘーゼルナッツプラリネアイスクリーム添え。

砂糖菓子には蒸気船マークトウェイン号に乗っているドナルド☆

煙突に見立てたガラスの器に入ったオレンジキャラメルソースをたっぷりかけていただきます。

ホイップクリームは煙突からでた白煙をイメージした水蒸気☆

ナッツも添えられ食感も楽しめます。

コーヒー または 紅茶

コースにはコーヒーまたは紅茶が付いています。

エンパイア・グリル・ランチを注文するとゴーストになったドナルドがデザインされたコースターがプレゼントされます。

※コースターは数量限定、なくなり次第終了です。

コース料理と一緒にいただきたいスペシャルドリンクも紹介します。

“ディズニー・ハロウィーン2021” スペシャルドリンク

価格1,300円

提供時間帯：ランチ／ディナー

スペシャルドリンクを注文するとグーフィーのコースターがプレゼントされます。

そのコースターにデザインされているヘビをイメージしたタイムがトッピングされたドリンク。

ドリンクは、グレープジュース、ジンジャーエール、カシスシロップ、ブルーベリー、ラズベリー入りのハロウィーンカラーでさわやかにいただけるメニューです。

※コースターは数量限定、なくなり次第終了です。

コースメニューでディズニー・ハロウィーンを満喫できるエンパイア・グリル・ランチ。

ぜひいただいてみてくださいね☆

“ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチの紹介でした。