東京ディズニーリゾートでは2022年1月18日から2022年3月30日までスペシャルイベント"トータリー・ミニーマウス"を開催。
さきがけて東京ディズニーランド、東京ディズニーシー、ディズニーホテル（ディズニーアンバサダーホテル・東京ディズニーランドホテル）ではスペシャルメニューを提供中！
今回はディズニーアンバサダーホテルにあるカリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」でいただける"トータリー・ミニーマウス"のランチコース、エンパイア・グリル・ランチとスペシャルドリンクを紹介します。
エンパイア・グリル“トータリー・ミニーマウス”スペシャルメニュー
ディズニーアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」では"トータリー・ミニーマウス"スペシャルメニューとしてランチコース、ディナーコース、スペシャルドリンクを提供中！
今回はランチコースとスペシャルドリンクを紹介します。
エンパイア・グリル“トータリー・ミニーマウス”エンパイア・グリル・ランチ
価格5,000円
提供期間：2022年1月8日〜2022年3月30日
提供時間帯：ランチ（11：30〜14：30）
【ランチコース内容】
・アミューズ・ブーシュ
・水郷赤鶏胸肉の塩麹マリネ チョップドサラダ仕立て ブルーチーズソースとトルティーヤ
・ヒヨコ豆のスープ ラカマスパイスのアクセント
・コーングリッツを纏った鰆のスパイシーフリット クレオールソース
または
山椒香るイベリコ豚のコンフィ ブラックビーンズソース
または
エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）
・ルビーチョコレートムース ストロベリーソルベを添えて
・コーヒー または 紅茶
※利用時間は120分です。
アミューズ・ブーシュ
アミューズ・ブーシュは、しっとり美味しいパテ・ド・カンパーニュ。
カシスのジュレやペッパーベリーが添えられています☆
水郷赤鶏胸肉の塩麹マリネ チョップドサラダ仕立て ブルーチーズソースとトルティーヤ
前菜は、水郷赤鶏胸肉の塩麹マリネ チョップドサラダ仕立て ブルーチーズソースとトルティーヤ。
しっとりとした食感のトルティーヤで食材を巻いていただきます。
ミニーマウスモチーフたっぷりな盛り付けは、リボンが紅芯大根のピクルス、ドット柄はビーツとりんごのピューレと、サワークリームです☆
ブルーチーズソースもアクセントになっていて美味しくいただけます。
ヒヨコ豆のスープ ラカマスパイスのアクセント
スープは、あたたかいひよこ豆のクリームスープ。
カレーのスパイスが効いたふわっと濃厚な味わいです☆
生ハム、ひよこ豆のペースト、イタリアンパセリ、パルメザンチーズがのったバゲットもそえられています。
メインは3種から選択できます。
コーングリッツを纏った鰆のスパイシーフリット クレオールソース
お魚料理のメインは、コーングリッツを纏った鰆のスパイシーフリット クレオールソース。
ケイジャンスパイスとほんのり甘みのあるコーングリッツをまとわせフリットにした鰆。
ふっくらとあげられた旬の鰆と、海老の旨味が効いたトマトソース（クレオールソース）がよくあいます☆
山椒香るイベリコ豚のコンフィ ブラックビーンズソース
お肉料理のメインはイベリコ豚のコンフィ。
旨味たっぷりボリューム満点なイベリコ豚が堪能できます☆
ローストしたカシューナッツ入りのマッシュポテトなどが添えられ、味をかえて最後まで美味しくいただけます。
またはエンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）が選択できます。
ルビーチョコレートムース ストロベリーソルベを添えて
デザートは、"バレンタイン・ナイト〜コンサート・オブ・ラブ〜"のハートをちりばめたようなピンク色のドレスコスチュームを着たミニーマウスモチーフ☆
ロマンチックなミニーマウスが表現されたデザートは、上品な甘さのルビーチョコレートムース。
赤すぐりとラズベリーのジュレをまとったルビーチョコレートムースの中には、ラズベリーのピューレが入っています。
ストロベリーソルベ、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなども華やかに添えられています☆
コーヒー または 紅茶
コースにはコーヒーまたは紅茶がついています。
バレンタイン・ナイトミッキー＆ミニーオリジナルコースター
エンパイア・グリル・ランチを注文するとオリジナルコースターがプレゼントされます。
"バレンタイン・ナイト〜コンサート・オブ・ラブ〜"のミッキーマウスとミニーマウスがデザインされたロマンチックなコースターです。
※数量限定、なくなり次第終了です。配布終了。
コースメニューと一緒にいただきたいスペシャルドリンクも紹介します。
エンパイア・グリル “トータリー・ミニーマウス”スペシャルドリンク
価格1,300円
提供期間：2022年1月8日〜2022年3月30日
提供時間帯：ランチ／ディナー
"ディズニー夏祭り"「彩涼華舞」の情熱的なミニーマウスをイメージしたスペシャルドリンク。
アップルジュース、チェリーシロップ、グレナデンシロップ、レモンジュース入りの甘めのスペシャルドリンクです。
スパイシーなランチコースとよくあいます☆
ハート型のかわいいスポイトにはホワイトチョコレートソースが入っているのでお好みでかけていただけます。
スライスされたストロベリーで扇子、デンファレでミニーマウスの髪飾りが表現されています☆
ディズニー夏祭り「彩涼華舞」ミニーマウスオリジナルコースター
スペシャルドリンクを注文すると、ディズニー夏祭り「彩涼華舞」のミニーマウスがデザインされたオリジナルコースターがプレゼントされます。
※数量限定、なくなり次第終了です。配布終了。
かわいいミニーマウスモチーフのオシャレで美味しいスペシャルメニューがいただける「エンパイア・グリル」
ミニーマウスの魅力を感じながら優雅にお食事が楽しめます☆
バレンタインナイト＆ディズニー夏祭りのミニーマウスモチーフ！エンパイア・グリル“トータリー・ミニーマウス”スペシャルメニューの紹介でした。
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