東京ディズニーシー・メディテレーニアンハーバーにあるレストラン「マゼランズ」
大航海時代の探険家マゼランの名を冠したレストランでは、世界一周を果たしたマゼラン一行らしく世界中の香辛料を使用した料理がいただけます。
東京ディズニーシー屈指の高級レストランで、大きな地球儀のまわる荘厳な雰囲気の店内はデート利用にもぴったり！
今回はそんなマゼランズで2016年夏に提供されているスペシャルコース「ガリオン」を紹介します。
マゼランズ2016夏スペシャルコース「ガリオン」
価格8020円
販売期間 2016年7月1日から8月31日
- トマトのファルシ、帆立貝のタルタルとコーンムース、真鯛のマリネ添え
- イサキのソテー、ポワローとオリーヴのバルサミコと赤ワインヴィネガーのソース
- 黒毛和牛のロースト、粒マスタードソース
- パン
- ピンクグレープフルーツムースとココナッツシャーベット エルダーフラワーのジュレとフレッシュフルーツと共に
- ソフトドリンクのチョイス
プラス1000円で、TDS15周年限定のコレクタブルスプーンを付けることができます。
ソフトドリンクのチョイス
お料理に合わせてソフトドリンクが選択できます。
トマトのファルシ、帆立貝のタルタルとコーンムース、真鯛のマリネ添え
前菜はトマトのファルシと真鯛のマリネ。
トマトは東京ディズニーシーのシンボル「アクアスフィア」をイメージしています。
トマトの中に帆立貝のタルタルとコーンムースをつめた ファルシは、トマトの酸味と魚介の旨みが一緒に味わえて絶品です。
パン
パンはライ麦のパンとミッキーマークのついた米粉のパンの2種類。
イサキのソテー、ポワローとオリーヴのバルサミコと赤ワインヴィネガーのソース
2品目はイサキのソテー。
ナスのピューレと人参、大根の飾り細工で船をイメージ。
お魚のソースはバルサミコ酢、赤ワインのヴィネガーで夏にぴったりなさっぱりな味付けです。
黒毛和牛のロースト、粒マスタードソース
メインのお肉料理はマゼランズ定番の黒毛和牛のロースト。
バジルソースと粒マスタードのソースでいただきます。
ナツメグのペッパーをお好みでつけるとスパイシーに！
付け合わせは丸いパイの上に、人参の入ったマッシュポテト、5大陸をイメージしたお野菜をトッピングしています。
ピンクグレープフルーツムースとココナッツシャーベット エルダーフラワーのジュレとフレッシュフルーツと共に
デザートはピンクグレープフルーツムースとココナッツシャーベット。
東京ディズニーシー15周年"ザ・イヤー・オブ・ウィッシュ”のメインショー「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー」でミッキーが持っている透明のクリスタルをイメージしたエルダーフラワーのジュレが添えられています。
ココナッツシャーベットの横には、夏の入道雲をイメージしたとても香りの良いホイップも。
デザートに合わせて、コーヒーまたは紅茶もいただけます。
東京ディズニーシー屈指の高級レストラン「マゼランズ」
15周年で盛り上がる東京ディズニーシーに遊びにいく予定が決まったら、ぜひプライオリティ・シーティングでお早めにご予約を☆
東京ディズニーシーをモチーフにした本格メニュー☆マゼランズ2016夏スペシャルコース「ガリオン」の紹介でした。
