東京ディズニーシー／メディテレーニアンハーバーにあるレストラン「マゼランズ」
大航海時代の偉大な探険家マゼランに敬意を表して名付けられたレストランです。
そんな「マゼランズ」で提供されている新テーマポート「ファンタジースプリングス」にあるアトラクション「アナとエルサのフローズンジャーニー」をイメージした「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」シェフズ・イマジネーションスペシャルコースを紹介します☆
マゼランズ「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」シェフズ・イマジネーションスペシャルコース
価格12000円
価格16500円（ペアリングワイン付き）
販売店舗：東京ディズニーシー／メディテレーニアンハーバー「マゼランズ」
販売期間：2025年4月7日〜2025年6月30日 ※2025年7月1日〜2025年9月30日まで休止。
【コース内容】
・真鱈のブランダード タラバ蟹とリコッタのサラダ、ニシンのマリネ 数の子とりんごのサワークリーム和え、炭化したヘーゼルナッツを添えて<シャンパーニュ>アンリオ ブリュット・スーヴェラン（アンリオ）柑橘類を思わせる爽やかな香りと、豊かな口当たりが特徴のシャンパーニュ。
・柚子の泡を纏った蝦夷鮑と帆立貝の炙り<白ワイン>M3シャルドネ（ショウ・アンド・スミス）魚料理には、丁寧に熟した柑橘果実の香りと引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスを持つ、繊細で美しい印象のワイン。
・国産牛フィレ肉のアンクルート、ベリー香る赤ワインソース<赤ワイン>インペリアル レセルバ（クネ）黒い果実を思わせる深いアロマとバランスの良いタンニン、樽由来のスパイス感で、パイ包みによる程よい香ばしさの相乗、フィレ肉の繊細な味わいを引き立てるワイン。
・パン（ブール、クルミ）
・フロマージュムースとマチェドニア、レモンシャーベット添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶
真鱈のブランダード タラバ蟹とリコッタのサラダ、ニシンのマリネ 数の子とりんごのサワークリーム和え、炭化したヘーゼルナッツを添えて
前菜は元気いっぱいなオラフをイメージ。
真鱈のブランダードでできたオラフのお鼻はもちろん、人参です☆
北欧で親しまれている食材を使った、オラフらしい食感も楽しいメニューが楽しめます。
パン（ブール、クルミ）
お食事によくあうパンは2種類。
フランスパンと食感も良いクルミのパン。
おかわりもいただけます。
柚子の泡を纏った蝦夷鮑と帆立貝の炙り
お魚料理は、エルサが氷の宮殿をつくっているシーンをイメージ。
まっしろな雪のようなフォームがきれい☆
酸味の効いたスープが食欲をそそります！
氷の宮殿はライスペーパーなのでよく浸していただくのがおすすめ。
国産牛フィレ肉のアンクルート、ベリー香る赤ワインソース
メインはアレンデール城を背景に、お城で出されるごちそうをイメージしたお肉料理☆
アレンデール城のサイドには雪の結晶のようなカリフラワーも☆
深い味わいの赤ワインソースに加え、岩塩も添えられているのでお好みでつけていただけます。
コーヒーまたは紅茶
コースにはコーヒーまたは紅茶がついています。
フロマージュムースとマチェドニア、レモンシャーベット添え
デザートはハッピーエンド、アナとエルサがスケートを楽しんでいるシーンが表現されています。
フロマージュムースの上にジャスミンのゼリーシート、華やかなエディブルフラワーがデザインされています☆
ひんやりとしたレモンシャーベットも添えられ世界観にたっぷり浸れます。
ミニャルディーズ
一口サイズのお菓子はマカロンとマゼランズのロゴ入りのチョコレート。
マゼランズ・オリジナルソフトドリンク、コレクタブルグラス付き
1杯 ：2,700円 単品 1,500円
「マゼランズ」のキャストコスチュームをイメージした”マゼランズ・オリジナルソフトドリンク”
フルーツシロップ、クランベリードリンク、オレンジドリンクにグレープゼリー、シナモンスティック、ベルローズが添えられています。
※スーベニア付きのメニューは1回の会計でひとり3つまでオーダーできます。
新テーマポート「ファンタジースプリングス」のアトラクション「アナとエルサのフローズンファンタジー」をイメージしたスペシャルコース！
味わいはもちろん、世界観に浸れるおすすめコースです☆
アトラクション「アナとエルサのフローズンファンタジー」がテーマ！マゼランズ「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」シェフズ・イマジネーションスペシャルコースの紹介でした。
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『アナと雪の女王』の世界を追体験！東京ディズニーシー／ファンタジースプリングス「アナとエルサのフローズンジャーニー」
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