ディズニーアンバサダーホテルにある｢エンパイア・グリル｣
カリフォルニア料理を中心としたグリル料理が提供されているレストラン。
そんな「エンパイア・グリル」では、東京ディズニーランドのスペシャルイベントに連動したスペシャルコース｢エンパイアランチ｣も提供中☆
今回は“クリスマス・ファンタジー”期間中に提供されているエンパイアランチを紹介します。
エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチ
価格4,500円
販売期間：2017年11月1日（水）から12月25日（月）
提供時間帯 ランチ
- 軽くスモークした鴨胸肉のサラダ リース仕立て クルミのヴィネグレット
- 里芋と長ネギのスープ 根菜チップを添えて
- 真鯛と帆立貝のムースリーヌ シュリンプとホワイトポレンタ クリュスタッセソースと共に または 米澤豚一番育ちのグリル グリーンタプナードソース
- デザートブッフェ
- コーヒー または 紅茶
パン
パンはクランベリーとナッツのパンとサワークリームのパン。
軽くスモークした鴨胸肉のサラダ リース仕立て クルミのヴィネグレット
クリスマスらしくリースをイメージした前菜。
スモークした鴨肉と冬のお野菜、蕪や大根などをさっぱりしたソースでいただきます。
里芋と長ネギのスープ 根菜チップを添えて
スープは濃厚な里芋と長ネギのクリームスープ。
真鯛と帆立貝のムースリーヌ シュリンプとホワイトポレンタ クリュスタッセソースと共に
メインは真鯛と帆立貝のムースリーヌ。
海老や蟹など甲殻類のエキスがたっぷり入ったソースと一緒にいただきます。
とても濃厚な味わいです。
お肉料理を選択すると、米澤豚一番育ちのグリル グリーンタプナードソースになります。
デザートブッフェ
デザートはブッフェ台から好きなスウィーツを選んでいただく食べ放題スタイル。
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスの定番デザート、薪をイメージした｢ブッシュ・ド・ノエル｣
りんごのクレープシュゼット
あたたかいリンゴのクレープシュゼット。
チョコレートムースと紅茶のアングレーズソース
おしゃれなグラスで提供されるチョコレートムース。
ピスタチオクリームと白ワインムース・オレンジムースとレモンゼリー
ツリーに見立てたピスタチオクリームと白ワインムース、甘酸っぱいオレンジムースとレモンゼリーのグラスデザート。
ホワイトチョコレートムースとミックスベリー
クリスマスカラーのホワイトチョコレートムースの下にはベリーがたっぷり。
シュークリーム
まるで白鳥のような見た目のシュークリーム。
タルトレット
彩りも綺麗なタルトは種類も豊富！
カシスとラズベリーのムース
クリスマスらしい真っ赤なカシスとラズベリーを使用したムース。
ティラミス
定番ティラミスにはクリスマス2017のロゴ。
キャラメルクレームブリュレ
クレームブリュレはキャラメル風味。
スノーボール
しっとりとあまいスノーボール。
ホワイトグレープゼリーとフレッシュフルーツ
フレッシュフルーツたっぷりなグラスデザート。
年末年始からデザートブッフェサービスではなく、プレートでのデザート提供となるエンパイア・グリルの｢エンパイア・ランチ｣
手のこんだスウィーツを種類豊富にいただけるのもあとわずか！
ぜひ、優雅なランチとあわせて素敵なデザートタイムを過ごしてくださいね☆
最後のデザートブッフェ！エンパイア・グリル“クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチの紹介でした。
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