ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン｢花 Hana｣
鉄板焼きと会席料理のコース料理を中心に提供しているディズニーホテル唯一の和食レストラン。
今回は2018年早春に東京ディズニーシーで開催されている“ピクサー・プレイタイム2018”期間中に提供されている会席コース｢花つぼみ｣の後期メニューを紹介します！
花 Hana“ピクサー・プレイタイム2018”花つぼみ後期
価格5,000円
販売期間：2018年2月15日〜3月19日
提供時間帯：昼のお食事
■先付 ■特選小皿九種 ■天婦羅盛り合わせ ■鯛茶漬け ■香の物 ■柑橘のグラニテとフレッシュフルーツ
先付
先付けは、牛乳やクリームチーズが入った濃厚なお豆腐☆
ピクサー・プレイタイムのスペシャルコースらしく先付けはウッディを表現！
ウッディらしくキクラゲ、いくらがトッピングされています。
まるでウッディのウエスタンハットのような帽子（折り紙）もかわいい☆
特選小皿九種
続いて、一の膳は色々な味が楽しめる小皿9種。
鰆の塩焼き
春の訪れを告げる魚｢鰆（サワラ）｣を使った塩焼き。
レンコンまんじゅう
もっちりとした食感が楽しめるレンコンのまんじゅう。
あん肝の甘煮
濃厚なあん肝の甘煮。
鶏の治部煮
鶏とかぶ、ニンジン、水菜をつかった石川の郷土料理｢治部煮｣
小松菜のおひたし
さっぱりといただける小松菜のおひたし。
こだわりたまごのお豆腐
たまごをつかったお豆腐。
炊き合わせ
蓬麩、芽キャベツ、カボチャの炊き合わせ。
せりと蟹のみぞれ和え
早春らしくせりをつかったみぞれ和え。
ワカサギの南蛮
ワカサギを使った南蛮漬け。
二の膳は天麩羅とごはん。
天婦羅盛り合わせ
海老、イカ、タラの芽、こごみの天麩羅。
鯛茶漬け
ごはんは鯛茶漬け。
お出汁をかけてさっぱりといただきます。
柑橘のグラニテとフレッシュフルーツ
砂糖菓子と飴細工でつくられたスリンキー・ドッグがとてもかわいいデザート。
さっぱりとした柑橘グラニテには、羊羹の角切りと紅白のしらたまが入り、美味しくいただける和なデザートになっています。
いちごやラズベリーなどのフレッシュフルーツやトイ・ストーリーとデザインされたラズベリージャム入りのマカロンも☆
ディズニー／ピクサーの人気キャラクターと和食の組み合わせが楽しめるディズニーアンバサダーホテル｢花 Hana｣の“ピクサー・プレイタイム2018”スペシャルメニュー。
前期の『モンスターズ・インク』に続き、後期は『トイ・ストーリー』がテーマ☆
美味しくてかわいい会席コースをぜひ楽しんでくださいね！
スリンキー・ドッグのデザートがかわいい！花 Hana“ピクサー・プレイタイム2018”花つぼみ後期の紹介でした。
