ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン「エンパイア・グリル」
高級感のある店内では、本格的なカリフォルニア料理を中心としたコースが提供されています。
東京ディズニーリゾートで開催されているスペシャルイベントと連動したコース料理も楽しめます。
今回は東京ディズニーシーの早春のスペシャルイベント“ピクサー・プライタイム2019”のエンパイア・グリル・ランチを紹介します。
“ピクサー・プレイタイム2019”エンパイア・グリル・ランチ
価格4,500円（価格5,900でふたつのメインデッシュが楽しめます。）
販売期間：2019年1月7日～3月25日
提供時間帯 ランチ（土日のみ営業）
シーフードのパリソワール仕立て スペイン風オムレツと根セロリのサラダを添えて
カブのクリームスープ カブの葉と菜の花のクーリ
レアグリルしたサーモンのクレープ包み ショロンソース サフランリゾットとともに または 水郷赤鶏とキノコのフリカッセ ローズマリー風味 スモークした山羊のチーズのサラダを添えて
グレープフルーツゼリーとフルーツのスチーム ライチとラズベリーのソルベ
コーヒー または 紅茶
ディズニー／ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』の世界観が楽しめるランチコース。
パン
パンはライ麦のパンとブラックオリーブと松の実のパンの2種類。
どちらも単品でしっかりした風味が楽しめます。
シーフードのパリソワール仕立て スペイン風オムレツと根セロリのサラダを添えて
レミーのおいしいレストラン』の世界観たっぷりな前菜はレミーのお鼻、エッフェル塔、レミーのシェフ帽が入ったグラスのプレート。
レミーのお鼻はビーツで色付けされた根セロリのサラダとバーニャカウダのソース。
エッフェル塔をモチーフにしたスペイン風のオムレツ、パルメザンチーズを使用したチューイール☆
コンソメのジュレにはコック帽に見立てた帆立貝のムース、天使の海老、ヤリイカ。
仕上げにビシソワーズをかけるとパリの夕暮れのような雰囲気に！
カブのクリームスープ カブの葉と菜の花のクーリ
カブ、玉ねぎ、ベーコンのクリームスープ。
中央にはカブ、レンコン、ベーコンのソテーが添えられ食感も楽しめます。
メインはお魚料理、お肉料理から選択☆
+1400円で2種類選択することもできます。
レアグリルしたサーモンのクレープ包み ショロンソース サフランリゾットとともに
リングイニが目を覚ますとレミーが朝ごはんを作ってくれているシーンを思い出すメイン料理！
オムレツをイメージしたクレープの中にはレアグリルしたサーモンとほうれん草のソテー。
フライパンにはサフラン風味のリゾット、サラダはラズベリーをあわせています☆
水郷赤鶏とキノコのフリカッセ ローズマリー風味 スモークした山羊のチーズのサラダを添えて
お肉のメインは、水郷赤鶏とキノコのクリーム煮のフリカッセ。
まるでチーズのような見た目☆
メインに、出汁がたっぷり入ったホワイトソースをかけて仕上げてくれます。
チーズが溶けたような見た目に☆
きのこ、水郷赤鶏のムースがぎゅっと詰まっています。
スモークした山羊のチーズ、きのこのサラダも◎
グレープフルーツゼリーとフルーツのスチーム ライチとラズベリーのソルベ
デザートはレストラン「グストー」の文字、レミーがデザインされたかわいいプレート。
修行中のレミーが忙しそうに走っています☆
レミーの得意料理であるラタトゥイユをフルーツ（いちご・パイナップル・キウイ・りんご）のスチームで表現！
その隣にレミーの鼻をイメージしたライチとラズベリーのさっぱりソルベ。
下にはグレープフルーツのゼリーが敷かれています。
デザートにはコーヒー または 紅茶が付いています。
『レミーのおいしいレストラン』の世界観たっぷりなランチコースとあわせていただきたいスペシャルドリンクも紹介します。
エンパイア・グリル“ピクサー・プレイタイム2019”スペシャルドリンク
価格1,300円
販売期間 2019年1月7日（月）～3月25日（月）
提供時間帯 ランチ／ディナー
コンロに見立てたプレートにはオレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース入りのドリンク、シロップ3種。
シェフレミーになったつもりで3種のシロップをドリンクに入れて料理をしている気分に☆
グラスのシロップは、ストロベリーとザクロ、ラズベリーのシロップ（赤）、オレンジとバニラのシロップ（黄）、バナナとマロンのシロップの3種類です。
スペシャルドリンクを注文すると、リングイニとレミーがデザインされたPIXAR PlayTime2019オリジナルコースター（厚紙）がプレゼントされます。（コースターは数量限定です。）
ディズニー／ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』の世界観がぎゅっとつまったエンパイア・グリルのランチコース。
どのメニューも味はもちろん、見た目も楽しめるおすすめコースです☆
レミーのおいしいレストランの世界観！エンパイア・グリル“ピクサー・プレイタイム2019”ランチの紹介でした。
