ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン「エンパイア・グリル」
さまざまな国の料理のエッセンスを取り入れたカリフォルニア料理がいただけるレストランです。
そんな「エンパイア・グリル」で提供されている“ディズニー・クリスマス2022”スペシャルディナー エメラルドを紹介します。
9日間限定のスペシャルコースです☆
エンパイア・グリル“ディズニー・クリスマス2022”スペシャルディナー エメラルド
価格16,500円
販売期間：2022年12月17日〜2022年12月25日
販売店舗：ディズニーアンバサダーホテル「エンパイア・グリル」
提供時間帯：ディナー（17:00～21:00）
※利用時間は120分
エンパイア・グリルでは12月17日から12月25日の期間限定でスペシャルディナー エメラルドを提供☆
クリスマス気分が盛り上がる演出も楽しめる豪華なディナーコース。
コースに合わせたペアリングが楽しめるワインも提供されているので一緒にいただくのもおすすめです。
アミューズ・ブーシュ
アミューズは、クリスマスらしくスノードームをイメージ☆
根セロリのエスプーマにコンソメのジュレ、ピンクペッパー、パイの上にキャヴィアが盛り付けられています。
キャヴィアの旨味が堪能できる味付けになっています☆
アペタイザーメドレー
前菜は、クリスマスツリーをイメージしたおしゃれなデコレーションで登場☆
・骨付き生ハムの原木
・牛頬肉のケサディージャ
・天使の海老と帆立貝のハーブマリネ
・白子のスパイシーフリッター
・本マグロとラディッシュのサラダ
・雲丹とタラバ蟹のカリフラワームース
といった一品一品しっかりとした味わいのメニューが楽しめます。
甘鯛と焼きリゾットのオリエンタルコンソメスープ
スープは、甘鯛の炙りと五穀米の焼きリゾットのオリエンタルコンソメスープ。
生姜やレモングラスも入った上品な味わいです。
黒毛和牛テンダーロインのパイ包みとオマール海老のグリル
メインは4種から選択できます。
・ビーフテンダーロインとオマール海老のグリル
・鴨胸肉とラムチョップのグリル
・シーフードプラッター
・黒毛和牛テンダーロインのパイ包みとオマール海老のグリル（別途￥4,000）
写真は、"黒毛和牛テンダーロインのパイ包みとオマール海老のグリル"。
赤ワインソース、サルサベルデ、チミチュリソースをお好みでかけていただきます。
黒毛和牛の他、豚ミンチ、鶏レバー、とろーりとしたコルビージャックチーズ、クルミ、香り付けにトリュフを包み込み焼き上げた豪華なメニューです☆
カライブのチョコレートムース マンダリンオレンジソルベを添えて
デザートは、ミッキーマウスがクリスマスツリーを飾る様子をデザイン！
"カライブのチョコレートムース マンダリンオレンジソルベを添えて"
雪（ホワイトチョコレート）を降らせ完成☆
ツリー部分は、なめらかなチョコレートと柚子のムース。
下にヘーゼルナッツのメレンゲ、バニラアイス、柚子のコンフィチュール、チョコクッキーが入っています。
チョコレートでできたレンガのシートには隠れミッキーも☆
下の六角形のチョコレートは雪の結晶をイメージしています。
コーヒー または 紅茶
コースにはコーヒーまたは紅茶が付いています。
"ディズニー・クリスマス2022"オリジナルチャーム＆カード4枚セット
スペシャルディナー エメラルドを注文するとオリジナルチャームとオリジナルカードセットがプレゼントされます。
プレゼントボックスをもったミッキーマウスのチャームとホログラムデザインのカード4枚のセットです。
※数量限定、なくなり次第終了です。
グラスワイン3杯セット
コースメニューにあわせ、ペアリングが楽しめるグラスワインセットも提供されています。
スパークリングワイン、
白ワイン、
赤ワインなど、料理と組み合わせるとよりおいしくいただけるのでおすすめです☆
細かな演出とデコレーション、味わいからクリスマスの雰囲気に浸ることができるおしゃれで豪華な"ディズニー・クリスマス2022"スペシャルディナー エメラルド。
雪を降らせる演出も！エンパイア・グリル“ディズニー・クリスマス2022”スペシャルディナー エメラルドの紹介でした。
