カンナ

秋を感じるヘルシーコース☆カンナ「プレシャスカンナ2016秋」プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル “オータムワインペアリング”

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牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース  オニオンとザーサイのコンディメント

 

東京ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」

 

カンナ

 

ウォルト・ディズニーの愛した花「カンナ」をモチーフにしたレストラン。

洗練されたスタイリッシュな空間で、「ヘルシー&ビューティー」をテーマにしたスタイリッシュな創作料理がコーススタイルでいただけます。

今回はそんなカンナで2016年の秋に提供されているランチコース「プレシャスカンナ」を紹介します☆

 

プレシャスカンナ2016秋 プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル “オータムワインペアリング”

 

価格4630円

販売期間 2016年9月1日から10月31日

提供時間 11時30分から14時30分

  • 真鯛の湯引きとツブ貝の炙り  酢橘のジュレとビスクソース
  • イサキのソテーとズッキーニのピュレ  バジルと酒盗で和えたイカのマリネ
  • 牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース  オニオンとザーサイのコンディメント
  • 黒米とひじきのご飯
  • ライスガレット 玄米茶のジュレと梅のソースと共に

 

真鯛の湯引きとツブ貝の炙り  酢橘のジュレとビスクソース

 

真鯛の湯引きとツブ貝の炙り  酢橘のジュレとビスクソース

 

前菜は真鯛の湯引きとツブ貝の炙り。

初秋に一番香り高い酢橘(スダチ)のジュレとビスクソースでいただきます。

 

真鯛の湯引きとツブ貝の炙り  酢橘のジュレとビスクソース アップ

 

美しい彩りの盛り付けも魅力です。

 

イサキのソテーとズッキーニのピュレ  バジルと酒盗で和えたイカのマリネ

 

イサキのソテーとズッキーニのピュレ  バジルと酒盗で和えたイカのマリネ

 

魚料理はイサキのソテー。

 

イサキのソテーとズッキーニのピュレ  バジルと酒盗で和えたイカのマリネ アップ

 

さっぱりとしたズッキーニのピュレとイカのマリネ、ライスペーパーを重ね合わせ、深みのある味と食感が楽しめます。 

 

牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース  オニオンとザーサイのコンディメント 黒米とひじきのご飯

 

メインのお肉料理とごはんは同時に提供されます。

 

牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース  オニオンとザーサイのコンディメント

 

牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース  オニオンとザーサイのコンディメント

 

お肉料理は牛ほほ肉のグリル。

牛肉との相性が抜群な魚介の風味あふれるXO醤にセミドライトマトをあわせたソースで味付け。 

 

黒米とひじきのご飯

 

 黒米とひじきのご飯

 

ご飯はヘルシーな黒米にひじきをあわせたメニュー。

ハロウィーンらしい見た目です☆

 

ライスガレット 玄米茶のジュレと梅のソースと共に

 

ライスガレット 玄米茶のジュレと梅のソースと共に

 

デザートは秋のお米の収穫をイメージしたライスガレット。

 

ライスガレット 玄米茶のジュレと梅のソースと共に サイド

 

玄米茶のジュレと梅のソースがかかったお米のリゾットとミカンの盛り合わせ。 

 

プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル スペシャルノンアルコールカクテル2016秋

 

 プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル スペシャルノンアルコールカクテル2016秋

 

価格1240円

販売期間 2016年9月1日から10月31日

提供時間 11時30分から14時30分/17時30分から22時00分

 

プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル スペシャルノンアルコールカクテル2016秋 アップ

 

ハロウィーンらしい紫の見た目のソフトドリンク。

ぶどうジュース、クランベリージュース、洋梨シロップ、レモンジュース、クラブソーダ、ぶどう、ミント入りです。

 

カンナ 店内

 

「ヘルシー&ビューティー」をテーマにした料理と、東京ディズニーリゾート内でも屈指のおしゃれな雰囲気が魅力の「カンナ」

心にも体にも嬉しいスペシャルコースです!

秋を感じるヘルシーコース☆カンナ「プレシャスカンナ2016秋」プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル “オータムワインペアリング”の紹介でした。

 

 

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  • この記事を書いた人

MezzoMiki

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