桜のティラミスも！ベッラヴィスタ・ラウンジ“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”グルメディナーコース～中央イタリア～

イタリア語で“美しい眺め”を意味する「ベッラヴィスタ・ラウンジ」

店名通り、メディテレーニアンハーバーの美しい景色を眺めながらお食事を楽しむことができます。

そんな「ベッラヴィスタ・ラウンジ」でいただける“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”グルメディナーコース～中央イタリア～を紹介します☆

ベッラヴィスタ・ラウンジ“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”グルメディナーコース～中央イタリア～

価格16,000円

販売期間:2023年1月10日〜2023年4月9日

提供店舗：東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「ベッラヴィスタ・ラウンジ」

提供時間帯：ディナー（16:30～22:00）

〈コース内容〉

■仔牛すね肉のアランチーノ
■マグロのブレザオラ 鰤のセミクルード フラスカーティのジュレ キャヴィア クレソン
■リングイネ アーティチョーク トリュフ オマール海老
■黒ムツのインパデッラ 帆立貝とツブ貝のポルケッタ
■和牛フィレ肉とロース肉のビステッカ ボルロッティ ホースラディッシュのクレマ スモークソルト
または
鴨むね肉のアッロースト 鴨肉のロトーロ仕立て 赤ワインソース 洋梨と無花果のマルメラータ
■クリームチーズとペコリーノ・ロマーノのチーズケーキ レモン風味の蜂蜜ジェラート
■シェフこだわりのティラミス
■コーヒー または 紅茶

※利用時間は120分です。

仔牛すね肉のアランチーノ

プロメテウス火山の噴石をイメージしたアミューズ。

噴石は、仔牛のすね肉、サフランを使用したライスコロッケです☆

パン

パンはオニオンパン、バケットの2種類。

おかわりもいただけます。

マグロのブレザオラ 鰤のセミクルード フラスカーティのジュレ キャヴィア クレソン

前菜は”マグロのブレザオラ 鰤のセミクルード フラスカーティのジュレ キャヴィア クレソン”

マグロの生ハムとカツオのたたき。

さっぱりといただけます☆

リングイネ アーティチョーク トリュフ オマール海老

パスタは”リングイネ アーティチョーク トリュフ オマール海老”

旨味たっぷりなオマール海老、アンチョビなど上品にトッピングされています。

黒ムツのインパデッラ 帆立貝とツブ貝のポルケッタ

お魚料理は、”黒ムツのインパデッラ 帆立貝とツブ貝のポルケッタ”

バターで焼き上げられたカリッふわっ食感のクロムツ。

白ワインを使ったスープ仕立てのソースでいただきます。

和牛フィレ肉とロース肉のビステッカ ボルロッティ ホースラディッシュのクレマ スモークソルト

メインは”和牛フィレ肉とロース肉のビステッカ ボルロッティ ホースラディッシュのクレマ スモークソルト”

柔らかく上質な和牛フィレ肉とロース肉のステーキです☆

メインは、”鴨むね肉のアッロースト 鴨肉のロトーロ仕立て 赤ワインソース 洋梨と無花果のマルメラータ”を選択することもできます。

クリームチーズとペコリーノ・ロマーノのチーズケーキ レモン風味の蜂蜜ジェラート

デザートは、”クリームチーズとペコリーノ・ロマーノのチーズケーキ レモン風味の蜂蜜ジェラート”

クリームチーズとリコッタチーズをあわせた濃厚なチーズケーキ。

レモンとはちみつのソルベ、グリオットチェリー、ヨーグルト風味の生クリームが添えられています。

シェフこだわりのティラミス

デザートはもう一品。

目の前で仕上げてくれる”シェフこだわりのティラミス”

3月はさくらテイスト☆

絶品のティラミスに餡、ピンクの桜パウダーをたっぷりかけて完成☆

コースにはコーヒーまたは紅茶が付いています。

ハーバーを眺めながら落ち着いて楽しめるベッラヴィスタ・ラウンジのディナーコース。

一品一品こだわりが感じられるメニューをぜひ満喫してくださいね☆

桜のティラミスも！ベッラヴィスタ・ラウンジ“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”グルメディナーコース～中央イタリア～の紹介でした。

 

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